ビタミン、ミネラル、DHAがいっぱい詰まった烏骨鶏卵d(-。^)good!!烏骨鶏は、中国が原産!4000年の昔から、漢方薬鶏として古くから珍重され、宮中料理として使われてきました。卵はもちろん、肉、骨全てが健康によいとされ滋養強壮、長寿の源として、漢方薬の原料としても重宝された鶏。現在では、薬膳料理の主役とも言われています。↑これが、烏骨鶏玉川ファームは、その烏骨鶏の純粋種にこだわり、研究し続ける生産者の中の一人です。烏骨鶏の産卵は、平均しても週に約1〜2個と非常に少なく小粒なのですが、そのパワーはスゴイっ!!普通の卵との味の違いは殆どありませんが、黄身や白身が普通の卵よりも粘り気が強くコクのある味です。弾力性も高いので、お箸で摘める、摘める!色んな卵料理に使ってもOKですが、やっぱり烏骨鶏卵の味を最初に味わうなら、ナマで食べるのが1番おススメ(*^-^*)卵かけご飯や、すき焼きのお供に、ぜひどうぞ!烏骨鶏卵に入っているDHADHAとは…・「ドコサヘキサエン酸(DHA)」は、高度不飽和脂肪酸を構成している物質のこと。人間の体内では作ることができないので、体外から食品として摂取するしかありません。このDHAが、たっぷり入った烏骨鶏卵は、まさにうってつけの食品なんです(^-^*)/ビタミンが豊富!烏骨鶏卵には、ビタミンB2・ビタミンEが豊富!特に、「ビタミンE」には、ビタミンAの働きを助ける効果があり、細い血管を丈夫にして、血液の循環を円滑にする働きがあります。また、老化を抑えて若さをつくる成分でもあるそうです。その他にも烏骨鶏には、血液浄化作用などの働きがあると言われ、最近では、動脈硬化や糖尿、高血圧症の改善にと「酢卵」を飲むという方も、よく聞きます(^^)v美味しくって、体にとってもいいっ!と言われる烏骨鶏卵を、ぜひどうぞ(^-^*)/ |